عند اختيار أواني الطهي , من الضروري دراسة العديد العوامل. تشمل التركيبات الممكنة مثل الفولاذ غير القابل التآكل , الحديد الزهر , الخزف و السطح . يؤثر على اختيار الطبخ المرغوب على جودة المأكولات. ع